I piatti
Nel nostro locale potete gustare gli ottimi salumi e formaggi tipici scelti tra la produzione italiana, accompagnati dal nostro pane di castagne e noci o da quello di mais ai semi di girasole o ancora da quello integrale ai semi di papavero.
Il piatto misto salumi e formaggi con la degustazione di tre salumi:
- lardo valdostano di Arnad con castagne glassate di miele
- motsetta d'asino
- prosciutto d'oca
- robiola di Roccaverano D.O.P. in foglia di fichi
- tometta di langa invecchiata in vinaccia di moscato
- blu del Moncenisio
Tra i primi piatti:Raviolini di zucca conditi al burro fuso, pinoli tostati e trito di erbe aromatiche nostrane (timo, origano e maggiorana)
Tra i secondi piatti:
Carne salada, filetto magrissimo di bovino scottato brevemente al burro e rosmarino e servito con salsa agrodolce alle mele renette;
Tra i dolci potrete trovare specialità come la crostata con la nostra marmellata di mele cotogne, il budino di zucca e zenzero, il semifreddo con nocciole e cioccolato la panna cotta alla cannella ed altro ancora.
Cosa dire del vino se non che cerchiamo di tenere una discreta panoramica della produzione italiana dandoVi l'opportunità di degustare a bicchiere il vino che preferite compresi i vini passiti.
La qualità non viene trascurata neppure nel settore pizzeria, dove a fianco alle pizze tradizionali potrete gustarne tante altre davvero speciali per le quali abbiamo scelto ingredienti unici come lo speck artigianale di Brùnico, il puzzone di Moena, la bresaola D.O.P. Valsassina, o lo speck di cinghiale.